Il est très important de bien choisir la mouture de votre café pour en extraire au mieux tous les arômes notamment avec l'arrivée de nouvelles cafetières à filtration douce (Hario, Aeropress, cafetière piston,... ). Mais n'oublions pas pour autant l'incontournable mouture pour l'expresso et la traditionnelle cafetière moka italienne. Il faut bien comprendre que nous n'avons aucun stock de café moulu d'avance.

Le café est moulu uniquement après la validation de votre commande. La fraîcheur est donc incomparable et fera en grande partie la différence qualitative dans votre tasse. 

Equation d'un bon café moulu : fraîcheur de la torréfaction + mouture adaptée à votre cafetière + mouture à la commande = superbe développement aromatique !