Café arabica bio Inde KERALA

La coopérative MASS diversifie ses produits agricoles en agriculture biologique avec des épices, du cacao, du café, de l’ananas afin d’améliorer la qualité des sols, d’assurer des prix supérieurs et cherche à créer des relations commerciales de long-terme avec ses partenaires. Cette plantation de café au grade A (système de classification de la qualité du café propre à l’INDE) cultive les variétés botaniqes Chandragiri and S795. Chandragiri est une nouvelle variété d’arabica issue d’un croisement entre la Villa Sarchi and un hybride de Timor, lequel est caractérisé par un grain plus gros et de meilleure qualité dans la tasse comparée aux autres variétés locales.

La coopérative des caféiculteurs de Manarcadu Social Service Society (MASS) s'est constituée en 2001 pour produire et préparer le café Inde Kerala. Cette coopérative de café compte désormais 837 membres dont l’objectif est d’aider les membre de la communauté à mettre en place des pratiques agricoles durables et par conséquent, d’améliorer leur bien-être et leur environnement.