Un mélange de purs arabicas pour un café expresso idéal en entreprise
Le café arabica America Latina offre une tasse douce et onctueuse avec un léger grillé sans amertume grâce à l'absence de robusta. En fait, ce café est loin de la torréfaction italienne longue et très chaude (grain noir, gras et huileux) comme les grandes marques italiennes de café. Au contraire, c'est un mélange de plusieurs origines de cafés arabicas d'Amérique Latine & Centrale, torréfiés pour respecter le profil de la tasse tout en réduisant au minimum l'acidité des arabicas lavés de haute altitude. Sans que nous parlions de cafés grands crus, c'est un beau café idéal en entreprise qui plaira au plus grand nombre en provenance des plantations de caféiculteurs des montagnes d'Amérique du Sud.
Cet assemblage de plusieurs cafés arabicas est particulèrement adapté pour la préparation en espresso sur une machine expresso automatique ou manuelle.
Les arômes des cafés italiens tirent souvent entre l'amertume et le brûlé à cause d'une torréfaction trop poussée, ce ne sera pas le cas avec notre café pur arabica America Latina avec l'absence de robusta et une torréfaction moins foncée qu'en Italie.
> Certifié : café 100% issu de l'agriculture biologique
> Torréfaction artisanale en Ile de France à faibles émissions de CO2
> Notes aromatiques : onctueux, doux, consensuel, acidité quasi inexistante, léger grillé, sans amertume
